姜汁苋菜塔烹饪方法窍门 如何做姜汁苋菜塔才好吃

用料  

姜汁苋菜塔的做法  

1. 姜洗净后去皮，用工具搓成姜蓉，或者直接用刀切丝再剁碎

2. 苋菜去除根部，洗净后切成段

3. 起锅烧水，水沸后加入盐、鸡精和香油，再将苋菜放入沸水里灼

4. 捞出苋菜用冰水浸泡片刻，再捞起沥干水份

5. 把沥干水份的苋菜放入搅拌盆，放入酱油、醋、姜蓉拌匀

6. 找一个杯子或你想要扣成的形状的器皿，把搅拌好的苋菜装入压紧，再倒扣到盘子里，撒一点姜蓉、芝麻和辣椒粒点缀即可