【步骤图】全麦亚麻籽盐面包(自用)食谱大全和做法

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全麦亚麻籽盐面包(自用)的做法步骤图

参考:喵咪哒

用料  

烫种 100克
高筋面粉 350克
全麦粉 150克
290克
10克
6克
酵母 5克
黄油 20克
亚麻籽 40克

全麦亚麻籽盐面包(自用)的做法  

  1. 亚麻籽提前一晚泡好 烫种提前一晚做好
    材料打至扩展阶段

  2. 基础发酵30min,分割14份

  3. 滚圆松弛15分钟,整成水滴形松弛25分钟

  4. 整形二发,烤箱195度,24-26分钟