爆浆麻花面包做法 食材 步骤

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爆浆麻花面包的做法步骤图,怎么做好吃

整点简单的吃

用料  

中筋面粉 500克
酵母 4克
1克
50克
蛋液 25克
蜂蜜 25克
200克
15克
奶粉 5克
玉米淀粉 40克
零卡糖 40克
酸奶 300克
牛奶 80克

爆浆麻花面包的做法  

  1. 80g牛奶加40g玉米淀粉拌匀

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  2. 酸奶零卡糖倒入锅里加热至沸腾,倒入牛奶玉米淀粉混合物,搅拌至浓稠

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  3. 冷却备用

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  4. 准备材料

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  5. 面粉,酵母,奶粉,糖,盐放一起

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  6. 倒入其他材料,搅拌成絮状

    爆浆麻花面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 揉成团

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  8. 揉15分钟左右至光滑

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  9. 直接搓长,分成15个剂子

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  10. 擀开

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  11. 涂上酸奶酱,不多抹太多

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  12. 卷起来,捏紧

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  13. 搓长,三个一组

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  14. 可以跟搓麻花一样上劲,不过酱抹多了容易漏

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  15. 也可以直接编辫子

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  16. 发酵一会儿

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  17. 预热烤箱

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  18. 发酵好的麻花是轻盈柔软的,刷蛋液

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  19. 撒点面包糠

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  20. 180度烘烤半小时

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  21. 可以吃了

    爆浆麻花面包的做法步骤图,怎么做好吃 第22张
  22. 没有油炸好看,好吃就行啦

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  23. 酸奶酱好好吃啊

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