整点简单的吃
用料
中筋面粉 | 500克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 1克 |
糖 | 50克 |
蛋液 | 25克 |
蜂蜜 | 25克 |
水 | 200克 |
油 | 15克 |
奶粉 | 5克 |
玉米淀粉 | 40克 |
零卡糖 | 40克 |
酸奶 | 300克 |
牛奶 | 80克 |
爆浆麻花面包的做法
80g牛奶加40g玉米淀粉拌匀
酸奶零卡糖倒入锅里加热至沸腾,倒入牛奶玉米淀粉混合物,搅拌至浓稠
冷却备用
准备材料
面粉,酵母,奶粉,糖,盐放一起
倒入其他材料,搅拌成絮状
揉成团
揉15分钟左右至光滑
直接搓长,分成15个剂子
擀开
涂上酸奶酱,不多抹太多
卷起来,捏紧
搓长,三个一组
可以跟搓麻花一样上劲,不过酱抹多了容易漏
也可以直接编辫子
发酵一会儿
预热烤箱
发酵好的麻花是轻盈柔软的,刷蛋液
撒点面包糠
180度烘烤半小时
可以吃了
没有油炸好看,好吃就行啦
酸奶酱好好吃啊