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爆浆奶黄包烹饪方法窍门 如何做爆浆奶黄包才好吃
烹调艺
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用料
面皮:
奶黄陷:
中筋粉500克
低筋粉90克
冷水240克
加水150克
蛋黄3个~可不加
牛奶250克
泡打粉2克
清水250克
盐少许
糖160克
糖50克
无盐
黄油
200克
酵母
5克
蛋黄2个
爆浆奶黄包的做法
蛋黄,低筋粉加水搅拌成
面糊
备用
水和牛奶煮开加入白糖煮化
然后加入黄油煮化
转小火慢慢把粉浆倒入,一边倒一边搅
搅至浓稠即可关火
放入冰箱冷藏备用
TAGS:
黄包
爆浆奶黄包
爆浆奶
好吃
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