阳江马时送的花胶是时候吃了,不然太久像人一样变质了怎么办?😌这是我第二次做,感觉比第一次更好吃了😁。
用料
牛奶 | 450克 |
花胶 | 4只 |
冰糖 | 6-7粒 |
姜片 | 6片 |
花胶提前泡发。用四片姜,凉水,泡发提前24小时,期间换水3次。
虽然不会挑,但觉得这个挺有口感。
泡发完后,煮开水放入花胶,料酒,一两分钟后捞起,过冷水2-3次。会保持花胶的弹性。
导入牛奶450ml,花胶,2片姜。
养生壶煮1.5小时。
剩余30分钟时,放入6-8粒冰糖。
按这分量,有两碗噢。
生活,一点一滴,开始用心起来了。🌻
小贴士
糖可以不用➕太多,这次我放了10粒,发现有点甜,配方改少了。冰糖的味道更加清,比砂糖优胜噢。