【步骤图】🎃无添加的南瓜吐司🍞食谱大全和做法

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🎃无添加的南瓜吐司🍞的做法步骤图

用料  

高筋面粉 250克
酵母 4克
40克
2克
全蛋液 30
奶粉 8克
南瓜 120克
自制酸奶 30克
黄油 25克

🎃无添加的南瓜吐司🍞的做法  

  1. 南瓜削皮切块,烤箱或者蒸锅,蒸25分钟左右。至一压成泥

    🎃无添加的南瓜吐司🍞的做法步骤图 第2张
  2. 称量材料,酵母尽量与糖盐隔开放。

    🎃无添加的南瓜吐司🍞的做法步骤图 第3张
  3. 除黄油外的所有材料,厨师机一档搅拌均匀,2档2分钟,3档4分钟。
    再放入切好的黄油,小块,2档2分钟+3档1分钟+4档6分钟,至出手套膜。

    🎃无添加的南瓜吐司🍞的做法步骤图 第4张
  4. 分成167g/个左右的小剂子,天热盖上保鲜膜。

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  5. 擀成长舌状

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  6. 卷起

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  7. 稍微按压一下,再擀成长舌状

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  8. 卷起

    🎃无添加的南瓜吐司🍞的做法步骤图 第9张
  9. 放入吐司盒,蒸烤箱快捷键,发酵至八分满

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  10. 蒸烤箱200度预热,190度45分钟,出炉震几下倒扣晾凉

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  11. 锯齿刀切片,常温保存两天左右,冷冻一个月。

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