黄金🎃南瓜吐司🍞做法 食材 步骤

天凉了一直想做这个南瓜吐司，金灿灿太诱人，参考了好多方子，根据自己口味稍微调整了一下，没想到意外成功了！哈哈🎃🍞制作过程面团有点粘，撒点干粉就可以，越粘吸水量越大，面包越柔软，就是要耐心呦！

用料  

黄金🎃南瓜吐司🍞的做法  

1. 南瓜🎃切块蒸熟，去皮压成泥，建议用的贝贝南瓜，没有那么多水份

2. 南瓜泥细腻光滑

3. 黄油提前室温软化好，一直用的黄油卷🧈

4. 除黄油外所有材料混合，1档混合材料，无干粉后3档揉到扩展阶段，加黄油，2档搅拌黄油吸收干净后，接着换4档出膜即可。手揉也可以，不要用蛮力，面团会发不起来，耐心的揉就行。

5. 出膜了就行了

6. 第一次基础发酵到2倍大，大概1个半小时

7. 我做的3个吐司的量，比较多，正常一个吐司分3份，松弛15分钟。

8. 1牛蛇状

9. 2卷起来松弛一会

10. 再擀成牛蛇状，卷起来直接放吐司盒。

11. 擀方形，加南瓜泥

12. 折叠，整好形，切8条竖

13. 拧成麻花

14. 捏紧收口。

15. 竖条整齐摆放在吐司盒

16. 烤箱36度加热水发酵，用了1个多小时

17. 刷蛋液，烤箱180度上下预热，上160下180考40分钟，记得中间加盖锡纸。

18. 颜色好棒

19. 出炉啦……