【步骤图】🎃金灿灿超柔软的南瓜吐司🎃食谱大全和做法

刚接触面包的宝宝一定要看小贴士哦！😘

用料  

🎃金灿灿超柔软的南瓜吐司🎃的做法  

1. 南瓜切片蒸熟，蒸熟后记得把南瓜里的水倒掉再压烂。

2. 把材料1-6放入桶里揉面。

3. 让它疯狂滴转动。揉到可拉出粗糙厚膜就加入酵母，黄油。再揉到粗糙薄膜加入盐。揉到手套膜完成✅。放到室温发酵，天气太热时可放冰箱发酵。

4. 面团发酵时，炒馅。混合馅料小火小火小火炒。

5. 炒到成团。

6. 手指涂黄油，措进面团，洞口不回缩，面团不坍塌就完成一发。

7. 排气分成两份。盖保鲜膜松弛15分钟。

8. 拿一个面团擀开，一半涂上馅料。

9. 折叠起来。

10. 切开四条

11. 卷卷卷。另一个面团同样做法。

12. 卷好的面团收口向下放好。

13. 二发。在热水器放一盆48度的水放里面，增加湿气。

14. 我设置36度，发酵了一个半小时，发到八分满

15. 在表面撒点杏仁片，没有可以不撒。上火150度，下火180度，烤35分钟。上色了就盖上锡纸。

16. 出炉后摔一下震出热气就脱模

17. ✨✨金灿灿的吐司✨✨

18. 好吃好吃😋松软松软！看这颜色多好看！！！完全没有加滤镜！！✨✨✨✨✨

小贴士

这些做法无论做什么面包都要注意的
1、揉面的水量不要一次性倒下去，留一点，根据自己的面团调整。
2、夏天做面包一定要用冰的液体，面团揉好温度一般不宜超过26度。
3、一发温度不宜超过28度，天气热了可放冰箱发酵，时间会长一些，具体时间要看面团状态。
4、二发在35度以上，烤箱没有发酵功能的，放热水在旁边就行。
5、发酵不能看时间，要看面团状态，坍塌了就是发过了，发过了就留着做老面吧。