此方参考👉大凹凸曼曼的方子……
非常感谢女神👩的指导😘
这款吐司🍞的口感真的很棒👍
凉透了切片…咬上一口…
🈵️🈵️都是南瓜🎃的香甜😜
方子是2个450g吐司🍞的量哦…
赶快试试吧！你也能做好哦！
记得交作业好评哦！
用料
| 🌸波兰种 | |
| 高筋面粉 | 60克 |
| 凉白开 | 60克 |
| 干酵母 | 1克 |
| 🌸南瓜泥（面团➕馅）总量 | |
| 生南瓜🎃 | 470克 |
| 玉米🌽淀粉 | 24克 |
| 牛奶🥛 | 32克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 🌸主面团 | |
| 高筋面粉 | 450克 |
| 干酵母 | 6克 |
| 白砂糖 | 45克 |
| 波兰种（提前一天准备） | 120克 |
| 南瓜🎃泥 | 100克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 冰水或奶🥛 | 160克左右（慢慢加入） |
| 盐（后盐后油法） | 4～5克 |
| 黄油（后盐后油法） | 30克 |
👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法
👩🍳将高粉、水、酵母混合均匀后，室温发酵至两倍大后入冰箱冷藏。第二天拿出来备用……（忘了拍图，借用一下大凹凸曼曼女神的图～）
![👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第2张]( "👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第2张")
👩🍳准备南瓜🎃馅料：将生南瓜用保鲜膜盖好，扎洞，放入微波炉加热5分钟左右，热熟即可…
![👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第3张]( "👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第3张")
👩🍳捣成泥后加入玉米淀粉、牛奶🥛、白砂糖后，用平底锅🍳稍微收干一下水分……如果你混合后感觉水分不多，可以忽略此步骤……炒好的南瓜🎃泥成品约167克，面团里用50g，余117g用于夹馅……
![👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第4张]( "👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第4张")
👩🍳除盐和黄油外的配料放入面包机开始揉面，揉至粗膜状态，加入黄油和盐，大概20分钟时间……然后取出面团盖保鲜膜放冷藏15分钟，再放入面包机揉20分钟左右，可出现手套膜状态……室温发酵1小时2倍大……
![👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第5张]( "👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第5张")
👩🍳取出面团分2份，按照图片提示操作……
![👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第6张]( "👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第6张")
👩🍳将整形好的面团放入模具……进行第二次发酵，温度30度，烤箱发酵可放一盘温热♨️水……
![👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第7张]( "👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第7张")
👩🍳发酵至满模的状态…表面刷蛋液，🉑️撒杏仁片装饰……放入烤箱最下层，烘烤时间35～40分钟，上火150度下火180度，最后10分钟调整上下火180度，如果发现顶部已经金黄，请加盖锡纸……根据自己烤箱脾气调整温度时间…勤观察吐司🍞的状态…
![👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第8张]( "👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第8张")
👩🍳吐司🍞继续努力中，目前还没有达到理想的状态…🤓
![👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第9张]( "👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第9张")
👩🍳不过口感真的很好，凉透切片，咬一口，满口都是南瓜🎃的香甜～
![👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第10张]( "👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第10张")
👩🍳 你也试试吧！记得交作业哦～
![👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第11张]( "👩🍳香甜南瓜🎃吐司🍞『低糖』的做法步骤图 第11张")
