其实很多人误解了罂粟籽。虽然罂粟籽与鸦片汁液同处于一个果壳内,却神奇般地保持着“百毒不侵”之身,可以说“出污泥而不染”。即使是现代最先进的仪器、最严格的检测手段查验,都不大可能从罂粟籽身上找出有毒的成分。与鸦片汁完全不同的是,罂粟籽对人体的许多疾病有明显的预防和辅助治疗作用。据科学文献及国家权威检验机构检测,其保健功能主要有:提高睡眠质量和强化体能,有助于亚健康状态(夜尿多、易疲劳、烟酒过多、呼吸系统不畅、肠胃欠佳)人群的调理和营养平衡,有助于保持血脂、血压正常,利于护肤养颜,能预防大脑提早衰退,防止和缓解某些人体器官机能障碍。
用料
高筋粉 | 300g |
酵母 | 4g |
细沙糖 | 50g |
盐 | 2g |
鸡蛋 | 30g |
淡奶油 | 85g |
牛奶 | 90g |
黄油 | 20g |
罂粟籽或黑芝麻 | 15g(我用了20g有点多) |
蛋液适量 | 刷表面用 |
罂粟籽北海道吐司的做法
将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至完全阶段
放温暖处发酵至两倍大
排气后分成3等份,滚圆松弛10分钟
擀成椭圆形,卷起1.5个圈,松弛10分钟后再擀成椭圆形,卷成2.5个圈
放入450g吐司盒,放温暖湿润处发酵至9分满
表面刷蛋液,放入预热好的烤箱180度40分钟
小贴士
天冷酵母可增加1g