如何做罂粟籽/贝果好吃 罂粟籽/贝果烹饪方法大全

超级低糖无油，但是吃起来不会脑仁疼的贝果

用料  

罂粟籽/贝果的做法  

1. 面包机桶里放入 水＋糖＋盐溶解，

2. 再加入面粉，稍微拌匀之后（以免飞粉）开始揉面，基本水粉拌匀看不见白粉即可

3. 之后，转移到发酵盆里，盖上保鲜膜，面团水合半小时

4. 水合之后再来揉面，这时候加入酵母和罂粟籽，揉出光滑的薄膜

5. 稍微收口放到发酵盆里，静置半个小时，再开始分割面团60g一个，整形完成之后发酵1.5倍大，不要发过了发太大，1.5倍就可以，1.5倍切记

6. 之后，煮一锅沸水，没看错就是不加糖的沸水，是沸水，每个贝果面团下去煮一分钟（每面三十秒）注意时间，是每一面三十秒，合计一分钟

7. 都煮完之后，排入烤盘200°c/18-20分钟，（这是我的温度和时间，仅供参考）

小贴士

Tip：暂时没有想到，