海苔肉松蛋糕卷做法 食材 步骤

配方好记，简单快手，自己做可以放好多好多馅料，是小朋友们的最爱。

用料  

海苔肉松蛋糕卷的做法  

1. （准备工作完成后先预热烤箱）先把牛奶和玉米油混匀，然后筛入低粉和玉米淀粉，最后磕入五个蛋黄，画z字搅拌细腻。

2. 蛋清里面加柠檬汁和盐巴和糖，打发至如图所示，一定一定不要把蛋白打硬了，卷卷容易裂。

3. 分三次将蛋黄糊和蛋白霜混合均匀，面糊状态如图。面糊低落后，纹路很快就会消失。

4. 面糊倒入铺了油纸的烤盘，震出气泡，表面撒白芝麻和海苔肉松。

5. 入烤箱，上下火170，22min

6. 出炉震一下热气，然后拎出来放在另外一个烤网上，撕开周围油纸。

7. 盖表面盖一层油纸，等待蛋糕卷慢慢凉下来。

8. 温热的时候，反转揭下油布，再次盖上，转回去，继续凉。

9. 这种沙拉酱，三袋。抹在蛋糕背面，然后再撒一层肉松。

10. 卷起来，丢冰箱冷藏2小时以上。

11. 自己做的真的是料满满，超级满足。

小贴士

需要注意的就是蛋白一定一定不要打硬了