娃很喜欢吃巧克力口味的饼干,之前做过一次饼干,一点也不酥,硬邦邦的,尝试了这种方法,真的酥脆。
用料
总统黄油 | 60克 |
低筋面粉 | 140克 |
盐 | 0.5克 |
淡奶油 | 75克 |
黑巧克力(法芙娜) | 55克 |
可可粉 | 10克 |
木糖醇 | 40克 |
酥掉渣的巧克力曲奇(儿童最爱)的做法
巧克力,淡奶油隔水加热,拌匀
黄油,糖,盐。在一起搅拌均匀。然后与巧克力酱混合
加入低粉和可可粉,搅拌均匀。
垫油纸,装裱花袋准备挤曲奇。
150度预热10分后。烤20分钟。一共烤了两盘,这一个造型有点不可描述。所以第二盘换了裱花嘴
这个第二盘裱花嘴挤出来感觉烤好会更酥松些
出炉,香喷喷,孩子超级爱!
吃不完的,用小盒子给孩子收起来明天再吃😘
小贴士
烤的火候注意看,挤曲奇饼干之间一定留点空隙。不然烤的时候会挤到一起。