家里是常备花生酱的,特别喜欢吃,经常抹面包,馋饼干了也用它来做,烘烤的时候满屋花生香,咬一口酥掉渣渣,吃到停不下来。
用料
黄油 | 75克 |
砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
花生酱 | 50克 |
低筋面粉 | 150克 |
‼️酥到掉渣渣的花生酥曲奇的做法
黄油加砂糖,打蛋器打均匀,加入一个鸡蛋液。
加入鸡蛋液后用打蛋器打发均匀,加入花生酱。
再次打蛋器打发均匀,加入150克过筛的低筋面粉,用刮刀混合,翻拌刮压的方法,混合好了,戴手套搓成小圆球,摆在烤盘里。
用叉子压出花纹,烤箱预热10分钟,180度烤15分钟。
取出晾凉。
特别的简单,半个小时就可以烤出一份小甜品。
掰开特别的酥