熊猫饼干（详细视频步骤）烹饪方法，教你熊猫饼干（详细视频步骤）做法步骤图

用料  

熊猫饼干（详细视频步骤）的做法  

1. 用到的模具。

2. 准备好食材。

3. 碗中打一个鸡蛋，蛋液搅散。

4. 取一个小碗。称10克鸡蛋液到碗中，备用。

5. 另取一个碗，分35克低筋粉出来。

6. 盆中倒入软化的黄油、糖粉、盐。

7. 打发黄油到颜色开始变浅，不要过度打发。

8. 倒入10克鸡蛋液，搅拌。

9. 将鸡蛋液与黄油搅打均匀。

10. 另取一个盆，分27克黄油到盆中，筛入38克低筋粉。

11. 揉成面团，用保鲜膜包裏。饧面15分钟。

12. 余下的黄油中筛入余下的低筋粉与6克可可粉。

13. 揉成可可面团。

14. 将可可面团用保鲜膜包裹住。饧面15分钟。

15. 隔着保鲜膜，将面团擀成3毫米厚的面片。

16. 用可可面团做底色，先用熊猫模具的黑色身形模具在面团上压出熊猫外形。

17. 模具外的面片揉成团再次擀成面片，重复上一步骤的操作。

18. 原色面团同样操作。拿出熊猫模具的黑色表情及白色姿势模具，印出熊猫表情与姿势。背面刷少许鸡蛋液，贴在可可打底的熊猫上面。

19. 重复上一个步骤直到全全部做完。

20. 将做好的熊猫饼干胚摆放到垫有硅油纸的烤盘上。

21. 送入预热好的烤箱上下火160度，开启热风循环功能，烤20分钟。

22. 出炉放凉。

23. 装在盘子里。

24. 这个配方的量可以做12块饼干。

25. 吃不完也可以包装起来，放四五天没问题。

小贴士

1、之所以在原色面片压出的饼胚背面刷鸡蛋液，是为了与熊猫外形的可可饼胚更好的粘合一起，防止烘烤后散开。
2、关于烤箱的温度与烘烤时间，因每个人的烤箱不一样，具体的温度和时间还要自己烤箱来掌握。
3、关于糖量，配方中已经减到很低了，喜欢吃甜一点的可以再适当增加糖量。