【步骤图】奶香烤饼 蓬松煊软 基础饼 附细节视频详解食谱大全和做法

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奶香烤饼 蓬松煊软 基础饼 附细节视频详解的做法步骤图

这个奶香烤饼太好吃啦,而且做法特别简单,新手零失败,看具体步骤吧。

用料  

面粉 300克
酵母 3克
5克
牛奶 180克

奶香烤饼 蓬松煊软 基础饼 附细节视频详解的做法  

  1. 所需食材大合照。

    奶香烤饼 蓬松煊软 基础饼 附细节视频详解的做法步骤图 第2张
  2. 所有食材倒入盆中,用筷子搅拌成絮状,揉匀,密封醒发两倍大。

    奶香烤饼 蓬松煊软 基础饼 附细节视频详解的做法步骤图 第3张
  3. 醒好的面揉面排气,搓成长条,分成等份面剂,我这里分了8份,再把每个面剂反复揉搓几下,最后整理成圆形,擀成饼,再次醒面十分钟。

    奶香烤饼 蓬松煊软 基础饼 附细节视频详解的做法步骤图 第4张
  4. 放入刷油预热好的饼铛中,表面刷油锁住水分,盖上盖子加速成熟,中小火烙制,两面变色,按压迅速回弹饼就熟啦。立刻出锅,不要在锅中停留太久。

    奶香烤饼 蓬松煊软 基础饼 附细节视频详解的做法步骤图 第5张
  5. 成品图来啦,干干净净的颜色超级美。

    奶香烤饼 蓬松煊软 基础饼 附细节视频详解的做法步骤图 第6张
  6. 动态视频呈现时间到,饼身有一定厚度,按压下去迅速回弹,超级蓬松的,做法又是超级简单,赶快收藏起来试做吧。

    奶香烤饼 蓬松煊软 基础饼 附细节视频详解的做法步骤图 第7张

小贴士

温馨提示
1.整形好后需要再醒发十分钟,饼才会更蓬松煊软好吃。
2.全程中小火,火候不要太大,饼有一定厚度,火大了容易外糊内生。
3.吃不完的余温罩上食品袋,再吃时候依然很软。喜欢热的可以再加热一下。

期待大家美美摆拍的作业图。

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