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用料
小碗蒸发糕 像海绵一样蓬松煊软 附细节视频详解的做法
所有食材倒入盆中,搅拌好醒发到表面有明显气泡,搅动排气,小碗底部和四周刷油,倒入面糊再次醒发十分钟,开水上锅蒸25分钟。
成品图。
动态视频。
小贴士
温馨提示1.小碗一定是耐高温的,否则蒸的过程容易炸裂。2.蒸时间不要太短,不然会里面不熟。期待大家美美摆拍的作业图。