熔岩抹茶奶酪曲奇做法 食材 步骤

曲奇作为零食届的鼻祖，所面向的消费群体也不受限制，在各年龄段中都深受喜爱。同时也正是因为曲奇市场的广泛性，所以曲奇成为私房必备产品。



而市场的同质化现象愈发严重的情况下，如何突破这个局限是每个烘焙人值得深思的问题。

用料  

熔岩抹茶奶酪曲奇的做法  

1. 熔岩抹茶奶酪曲奇步骤流程

2. 奶油奶酪与糖粉搅拌至细腻状态。

3. 室温软化的黄油与白砂糖打至发白。

4. 蛋黄和盐加入碗中，继续打发。

5. 加入低粉和抹茶粉，混合均匀。

6. 将奶油奶酪分割成20g/个的小团，放入冰箱冷冻20分钟。

7. 将抹茶面团分割成40g/个的小团，放入冰箱冷藏待用。

8. 将奶酪球半包入抹茶曲奇中。

9. 上火180 下火180 烤20分钟。

10. 完成