用料
| 低筋面粉 | 160克 |
| 黄油 | 130克 |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 抹茶 | 5克 |
| 糖粉 | 90克 |
| 香草精 | 5滴 |
抹茶曲奇饼的做法
黄油软化放在室温中软化，大概1小时左右用手指可以搓凹进去
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称好5克抹茶。
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160克面粉
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先把糖分和黄油一起搅拌均匀，然后把蛋黄也放进去，拌匀成没有干粉的状态，就可以用打蛋器打两到4分钟，达到羽毛般的效果
![抹茶曲奇饼的做法步骤图，抹茶曲奇饼怎么做好吃 第5张]( "抹茶曲奇饼的做法步骤图，抹茶曲奇饼怎么做好吃 第5张")
把抹茶粉和面粉过筛倒入黄油混合。
![抹茶曲奇饼的做法步骤图，抹茶曲奇饼怎么做好吃 第6张]( "抹茶曲奇饼的做法步骤图，抹茶曲奇饼怎么做好吃 第6张")
过筛好的面粉，抹茶粉与黄油搅拌。
![抹茶曲奇饼的做法步骤图，抹茶曲奇饼怎么做好吃 第7张]( "抹茶曲奇饼的做法步骤图，抹茶曲奇饼怎么做好吃 第7张")
搅拌成糊膏状
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把极好的曲奇饼🍪先把烤箱预热10分钟，然后上下设置150度，我是用的松下烤箱烤15～20分钟。要注意观察颜色，如果焦黄色明显了就赶快要停止。
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小贴士
抹茶粉只用了五克，不要用太多了，太多容易苦