熔岩可可抹茶奶酪曲奇烹饪方法，教你熔岩可可抹茶奶酪曲奇做法步骤图

曲奇大家肯定没少吃，各种甜咸、爆浆、夹心等等，熔岩曲奇大家吃的多吗？
比起蛋糕，曲奇是相当容易上手，绝对零失败。
顶部包裹的奶酪湿软咸甜，外面酥松可口，简直就是夏日里治愈人心的小清凉～
大家可以在家做起来。

用料  

熔岩可可抹茶奶酪曲奇的做法  

1. 奶油奶取出室温软化

2. 倒入盆内，用刮刀按压

3. 糖粉过筛，防止结块

4. 搅拌至细腻状态，放冰箱冷藏

5. 室温软化黄油，用刮刀拌匀

6. 加入细砂糖打发至发白

7. 蛋黄和盐加入碗中，继续打发均匀

8. 筛入低筋面粉，混合均匀无干粉

9. 取一半面糊筛入可可粉，用刮刀混合均匀，不要过度搅拌

10. 筛入抹茶粉，或者喜欢的果蔬粉，用刮刀混合均匀，不要过度搅拌

11. 面团分成均匀的剂子，放冰箱冷藏备用

12. 冰箱拿出奶油奶酪装入裱花袋

13. 取面团，轻轻捏出一个小洞

14. 挤入奶酪馅包好

15. 收口边缘包好，摆放间隔一定的距离

16. 预热烤箱，上下火180度，中层烘烤20分钟

17. 取出，移至烤网上，彻底晾凉，吃不完记得密封保存

18. 酥脆咸甜的曲奇，不一样的味道哦

19. 一杯咖啡，一块曲奇，一个下午，甚好

20. 夏日清凉

小贴士

1.奶油奶酪室和黄油一定都要软化到豆腐状态
2.奶酪和面团混合好一定都要冷藏，方便后面造型
3.奶油奶酪的湿软搭配曲奇，是咸甜的口感，不喜欢咸可以减盐