此作品来自于作者：秦雪飞
用料
| 黄油 | 125克 |
| 奶油奶酪 | 240克 |
| 糖粉 | 260克 |
| 盐 | 4克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 奶粉 | 55克 |
| 泡打粉 | 10克 |
| 抹茶粉 | 15克 |
| 高筋面粉 | 165克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 巧克力豆 | 250克 |
| 糖粉（裹曲奇） | 100克左右 |
【UKOEO高比克风炉】抹茶奶酪曲奇饼的做法
黄油和奶油奶酪提前软化，把黄油放入厨师机中，放搅拌桨
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第2张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第2张")
加入糖粉260克和盐
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第3张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第3张")
一档开始搅打，不要开始开高档，容易飞粉，搅至看不见糖粉为止，
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第4张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第4张")
然后用5档，搅打半分钟左右
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第5张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第5张")
加入软化的奶油奶酪，继续搅打半分钟
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第6张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第6张")
期间刮一下盆壁和盆底，容易有没溶解的糖，刮完后再搅打半分钟左右
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第7张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第7张")
准备所有粉类搅匀
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第8张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第8张")
过筛一两次，这样更均匀
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第9张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第9张")
粉类加入厨师机中
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第10张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第10张")
一档，混合均匀即可
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第11张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第11张")
倒入巧克力豆
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第12张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第12张")
搅匀即可，盖保鲜膜冰箱冷冻45分钟
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第13张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第13张")
准备一个冰激凌挖勺，
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第14张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第14张")
配方中的裹曲奇的一百克糖粉，冰激凌勺挖出来的球，轻轻裹一圈糖粉
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第15张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第15张")
都做好后继续冷冻10分钟
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第16张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第16张")
分装烤盘，留出距离，曲奇会膨胀
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第17张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第17张")
预热165度，用160度烘烤15分钟即可
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第18张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第18张")
刚出锅不要移动，凉透后再移动
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第19张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第19张")
非常的好吃，香浓
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第20张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第20张")
成品
![「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第21张]( "「UKOEO高比克风炉」抹茶奶酪曲奇饼的做法步骤图 第21张")
小贴士
用UKOEO高比克风炉制作上色更均匀~