下酒菜！下酒菜！下酒菜！......
用料
| 鸡爪16 | 只 |
| 蒜6 | 瓣 |
| 姜10 | 片 |
| 料酒3 | 勺 |
| 盐10 | 克 |
| 糖15 | 克 |
| 酱油5 | 勺 |
| 麻油1 | 勺 |
| 柠檬🍋1 | 个 |
| 陈醋5 | 勺 |
| 香菜、泡椒，小米辣 | 适量 |
下酒菜凉拌凤爪的做法
鸡爪分割好泡出血水……凉锅凉水放入食材，放入料酒、姜片、花椒粒、辣椒煮熟捞出...
![下酒菜凉拌凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下酒菜凉拌凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
凉水投凉备用……
![下酒菜凉拌凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "下酒菜凉拌凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备香菜、蒜片、姜、小米辣、泡椒...
![下酒菜凉拌凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "下酒菜凉拌凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鲜柠檬切片备用🍋……
![下酒菜凉拌凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "下酒菜凉拌凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入白糖10克、蚝油10克、盐巴、芥末油、凉拌酱油、陈醋调开……
![下酒菜凉拌凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "下酒菜凉拌凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入备好的食材调拌
![下酒菜凉拌凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "下酒菜凉拌凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
成品出来啦！
![下酒菜凉拌凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "下酒菜凉拌凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
@里面放入芥末油，味道不错👍……