凉拌凤爪烹饪方法窍门 如何做凉拌凤爪才好吃

用料  

凉拌凤爪的做法  

1. 鸡爪洗净

2. 去指甲切成小块

3. 冷水下锅加姜片

4. 加料酒煮熟

5. 香菜洗净

6. 切段

7. 小米椒切碎

8. 蒜切末

9. 鸡爪煮好冲冷水

10. 加香菜，蒜末，小米椒

11. 加三勺生抽

12. 加三勺醋

13. 加点花椒油

14. 一勺糖

15. 半勺盐

16. 抓匀

17. 装盘

18. 来一口吗？