下饭神器-酸酸甜甜排骨烹饪方法，教你下饭神器-酸酸甜甜排骨做法步骤图

它选用新鲜猪排作料
肉质鲜嫩
成莱色泽红亮油润
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今天为了让这道菜更加爽口浓香
娘子特意加了菠萝和芝麻
这种做法比较现代化的
不过真的很下饭~~~

用料  

下饭神器-酸酸甜甜排骨的做法  

1. 菠萝切片

2. 菠萝盐水浸泡30分钟

3. 芝麻炒香

4. 调好糖醋汁：按老抽0.5、生抽2、白醋3、白糖4、清水5的比例

5. 排骨均匀裹上淀粉

6. 入锅煎炸排骨至排骨熟透成金黄色，去掉锅内多余的油

7. 排骨洗油备用

8. 锅内倒油，热后倒入排骨

9. 炸好的排骨倒入糖醋汁焖煮至收汁

10. 倒入菠萝翻炒一小会

11. 撒上芝麻即可

12. 消食生津
    好好次(*ˉ︶ˉ*)

小贴士

菠萝蛋白酶，它可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉变得更嫩，还能提高蛋白质的利用率
重点就是：菠萝会使肉质软嫩