冬笋炒蘑菇。。做法 食材 步骤

都是应季食材，怎么做才营养美味呢。。冬笋不仅味美，还富含各种维生素微量元素，还是消脂好手哦。。搭上新鲜蘑菇，蘑菇抗氧化、提升免疫力，这俩搭配再配上一些冬菜真的好吃健康。。。PS今年的冬笋真的很贵，贵到没朋友了🙃

用料  

冬笋炒蘑菇。。的做法  

1. 辣椒看着放哈。。

2. 蘑菇切片

3. 冬菜先放油里炒一炒备用，多出来的话放冷藏下次吃，可以放7-10天哦

4. 肉片少许生粉捏一下，不放肉者忽略此步。。准备完毕。。

5. 热油爆香肉片后，加入辣椒+冬笋+蘑菇拌炒。。（吃素的就不要放肉片了。。）

6. 这时候可以加少量水。。因为蘑菇、冬笋的水分很少，加点水可以让彼此的味道融入到一起，烧出鲜味。。

7. 加入几滴黄酒提香，不要多哦。。用滴来算就是很少量，再加少量生抽翻炒一下

8. ➕冬菜、少量白糖➕蒜叶拌炒，蒜叶变软就可以出锅了。。

9. 很好的一道素菜，不只是看着开胃哦😜

小贴士

喜欢全素的就不要放肉片了，因为我本人喜欢吃里面的肉片。。