难得的周末,带着娃去户外滑了个野雪,撒野的感觉真好,饥肠辘辘的我们太需要大口的吃肉了,于是就有了这一盘子的美味🎈
用料
这是羊腿的料 | |
羊腿 | 一个最好是前腿啊 |
孜然辣子面盐巴 | 适量 喜欢孜然的可以多加 |
皮芽子 | 半个 |
淀粉 | 2勺 |
食用油 | 20克 |
蜂蜜 | 20克 |
下面是面包的配料啊 | |
面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
水或牛奶 | 250克 |
盐 | 3克 |
糖 | 3克 |
黄油 | 30克 |
酵母 | 5克 |
面包羊腿新疆风味的做法
和面,发面,平时发面一样,我用的面包机,选发面功能,懒人首选啊!
腌肉,羊腿肉只要肉,切块,敲重点📍关键的来了啊,戴上手套,辣子面、孜然面、盐巴、淀粉、食用油、蜂蜜、皮芽子,海来买斯全部放进去,我喜欢孜然就放的很多,戴着手套按摩、揉搓,之后就腌制1小时就可以了!
面发好了,肉也腌好了,下面就是包装了,把发好的面分两部分,一部分是底,一部分当面,放好肉,把面盖上!
盖好面,刷蛋黄液,接着进烤箱了,开心🥳
烤箱180度,烤50分钟,差不多30分钟就要盖锡纸了,不过也要看自己烤箱的脾气!
铛铛铛铛,出炉了,香味扑鼻啊🤩
哇塞切开来的样子,有没有被诱惑到,真的很好吃❤️
小贴士
虽然看起来有点费事,其实只是有点费时间,可是和美味相比,这都不叫事,想吃的小伙伴烤起来啊❤️
🔔腌制肉里面的皮芽子可以放进去一起烤,也可以丢掉不要啊,我就没有放,怕出太多水!