我家晚饭桌上一道刮油的菜——凉拌莴笋😋
献上我的草根做法:
材料:莴笋2根(自家种的);剁辣椒(自己剁的);大蒜籽切碎;葱花;盐少许;生抽少许;醋少许(自家酿制);麻油少许(妈妈自己种的芝麻柞的)
作法:莴笋切片,用盐拌一下,腌五分钟左右,再用开水冲冲;将剁椒,大蒜碎末,葱放进冲好的莴笋一起,加少许盐,生抽,醋拌匀,淋上小量麻油再拌匀就ok了!
这道菜可根据个人口味加辣加醋,爽口生脆!
用料
莴苣 | 根 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
剁椒 | 适量 |
醋 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
刮油菜一凉拌莴笋的做法