【步骤图】凉拌贡菜（脆爽小菜）食谱大全和做法

清香、翠绿、鲜嫩、响脆、爽口又营养集色香味俱全的一道小菜。

用料  

凉拌贡菜（脆爽小菜）的做法  

1. 苔菜干取100g

2. 用冷水泡软

3. 整理整齐

4. 切成小段

5. 锅中烧开水，放苔菜焯水1.5分钟

6. 捞出，用凉白开冲洗控水，

7. 加1.5勺生抽，0.5勺香醋，适量盐，一点糖，几滴香油，蒜沫，辣椒面，熟芝麻，锅中烧热油，淋上去拌匀

8. 装盘

9. 清脆，爽口