青豆干炒芹菜,很家常,很清新。
做法借鉴了我在南京吃到的味道,有点甜的那种。
5分钟快手菜,懒人专用,嘿嘿。
用料
青豆干 | |
芹菜 | |
胡萝卜 | |
盐 | |
糖 |
西芹青豆干的做法
青豆干切条
芹菜斜切成条
胡萝卜擦丝
炒锅烧热后,倒入一些植物油,先放入胡萝卜丝翻炒
再放入青豆干。(不好意思,拍糊袅~~)
放入芹菜炒至断生,加盐和一点糖调味即可
小贴士
1、其实蛮家常的菜,我在南京吃到的都是加糖的,不喜欢可以不加。
2、这菜适合用姜炝锅,我家刚好没有了,就每加。
3、芹菜斜切更容易入味。
4、这道菜可以直接吃,也可以做面条的浇头,这也是南京吃法,嘿嘿