土豆炒西芹烹饪方法窍门 如何做土豆炒西芹才好吃

降血脂的清淡食物

用料  

土豆炒西芹的做法  

1. 土豆切成小块，用水泡十分钟

2. 西芹切成一厘米小段

3. 土豆焯水一分钟，捞出沥干

4. 热锅倒入少量的油，把姜丝和蒜瓣爆炒出香味

5. 倒入西芹炒到7成熟，再倒入土豆，一起翻炒

6. 撒点花椒粉和盐，出锅！

小贴士

因为我尽量少油少盐，所以土豆就焯了一下水，这样再炒土豆就省油了。不想焯水的小伙伴们就把土豆尽量切小块或者切丝，这样土豆还是脆的配西芹口感刚好哟！