懒人版烤茄子做法 食材 步骤

下班都五点了菜场小贩也收摊了，就这几根茄子，炒的话还要洗锅啥的，天寒地冻的实在不想碰冷水，就干脆拿烤盘即当锅又当盘子，就这么懒出来一盘菜。

用料  

懒人版烤茄子的做法  

1. 茄子洗净，一根茄子切四段剖开

2. 烤箱200°预热，烤盘铺上锡纸，茄子挨个排在烤盘上

3. 进烤箱烤10分钟

4. 趁空隙，把所有调料混合一起拌匀

5. 十分钟后拿出烤盘刷油，再入烤箱烤十分钟，

6. 然后拿出来刷上调料，要多刷几次，才入味，最后烤十分钟，拿出来用筷子戳一下茄子，软烂了拿出来，撒上葱末，就可以上桌了

小贴士

蒜末要事先碾碎，暴露在空气中一段时间，营养才发挥出来。烤盘拿进拿出时要千万小心烫，我的烤箱很小档次低，所以火候还是要各位自己掌握，上桌前，别忘了垫个隔热垫，烫坏桌子就不好了O(∩_∩)O~