儿子对于烤鱼的热爱那绝对比爱他妈热烈的多，可是当妈的总不放心让他出去吃这些，综合了各种大咖的烤鱼方子做了这一锅，儿子的反应verygood
用料
| 香菜 | 1根 |
| 香葱 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 李锦记黄豆酱 | 两勺 |
| 干锅调料 | 一勺包 |
| 青红辣椒 | 少许 |
| 包菜 | 少许 |
| 金针菇 | 少许 |
| 豆腐皮 | 少许 |
| 魔芋结 | 少许 |
| 小油菜 | 少许 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 八角 | 2个 |
| 新鲜麻椒 | 少许 |
懒人版烤鱼的做法
黑鱼一条处理好内脏和鱼鳞，中间剖开，放入不粘锅中煎至焦黄
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准备好配菜，其实配菜可以根据个人喜欢调整，如香菇，笋片，娃娃菜等
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热锅凉油葱姜蒜花椒八角炒香，放入黄豆酱和干锅调料，炒出香味，放入新鲜的麻椒，加水煮开，按照个人喜欢用盐调整咸淡，放入煎好的鱼和耐煮的豆腐皮金针菇包菜魔芋等配菜煮十几分钟，然后放小油菜煮几分钟，出锅放香葱香菜青红辣椒。
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小贴士
鱼煎的时间久一点，两面都焦黄