【步骤图】探鱼鱼酷风味懒人烤鱼（烤箱简易版）食谱大全和做法

上周去吃了探鱼的烤鱼，俩人吃了200+，这周突发奇想，想自己做一下吧！经济实惠

⏰烤箱设定：
1⃣️210度，20分钟
2⃣️刷油，210度，10分钟
2⃣️倒入配菜后，180度，10分钟

用料  

探鱼鱼酷风味懒人烤鱼（烤箱简易版）的做法  

1. 鱼两面都抹上盐和料酒，放点姜丝，腌2小时。锡纸刷油！！刷多点，不然鱼会粘底的。

2. 花椒和花生米在油里炸一下，然后用这些油刷到鱼上。

3. 把嘴巴和鱼尾用锡纸包一下，避免烤糊。⏰开烤，上下管210度，20分钟。

4. 刷一层黄油！210度再加10分钟。然后就赶紧去准备配菜吧

5. 刚才用剩的花椒油，加葱姜蒜，爆炒蔬菜。豆瓣酱一勺，料酒一勺，酱油两勺，蚝油一勺，老抽一勺。

6. 加水，加一点点儿淀粉勾芡。记得多点水，盖过鱼面

7. 浇到鱼上，180度，10分钟。

8. 撒上葱花芝麻！拍照！开吃

小贴士

喜欢什么蔬菜可以自己放着加，魔芋 红薯 青瓜什么都可以的，正好不用炒菜了，一盘烤鱼搞定一切。锡纸一丢，还不用洗盘子……非常懒人了

如果有酸豆角会更棒的