懒人烤鳗鱼烹饪方法窍门 如何做懒人烤鳗鱼才好吃

因为最近鳗鱼跌价，红烧吃多了，那就试试烤的

用料  

懒人烤鳗鱼的做法  

1. 杀鳗鱼

2. 切鳗鱼

3. 正道菜的灵魂照烧汁

4. 放照烧汁腌一腌

5. 摆好

6. 200度烤10分钟，第一盘烤的时候感觉皮有点嚼劲，第二盘改进了一下，盖着锡纸烤

7. 翻面，再涂一层照烧汁，200度再烤10分钟

8. 正好有芝麻，就很狂野的撒了点

9. 摆盘，拍照，完美

小贴士

劈鳗鱼的刀法还要再优化改进一下，不然厚的地方感觉皮太厚了
烤之前需要再深入腌一下，不然厚的地方味道有点淡
总的来说很方便，也不用油