【步骤图】紫薯夹心吐司—不用烤箱和油炸的健康点心食谱大全和做法

用了下厨房那么久，第一次发食谱，有点紧张

因为不想吃白水煮紫薯，又不想太麻烦，还没有专业的烘培工具和烤箱，所以周末就自己折腾出了这个。

用料简单，步骤简单，不用很多油，味道还不错😝

用料  

紫薯夹心吐司—不用烤箱和油炸的健康点心的做法  

1. 隔水蒸熟紫薯，剥皮然后捣碎。最好用饭勺，轻轻地压，把紫薯泥弄得细腻、均匀。

2. 拿出两片方包，对齐，用身边的圆形工具压出圆，就能得到两片圆形面包。具体大小随意，饺子皮大小或者碗口大小均可。
   
   用啥圆形工具？身边有啥就用啥，我用的是喝水的杯子😬
   
   用勺子把紫薯泥舀到一片面包上，把另一片面包也合上，压紧边缘。

3. 在碗中打一个蛋，搅匀，接着把上一步压实的面包在蛋液里转一转，像车轮一样把边缘都沾点蛋液。
   
   锅烧热后放一点油，然后面包下锅煎即可。

4. 注意！最好是小火慢煎，毕竟油不多，大火就容易焦了。
   这个时候可以在面包中间涂上一层薄薄的蛋液，两面来回煎。

5. 出锅前用锅铲把边缘都压一压，让边缘的蛋液都能煎熟。接着就能出锅了，个人口味喜欢的话可以多煎一会。

6. 成品图

小贴士

1.小火慢煎较妥当，当然对厨房老手来说就随意啦
2.紫薯泥中可以加点白糖
3.很容易饱腹，小心撑得慌…