鲳鱼别再清蒸了，红烧才是王道！早餐的蛋白质补充非常重要，8分钟一键搞定无水红烧鲳鱼，汤汁浓郁够入味儿！不用看锅省时省力～上班族们如何在早餐吃到优质蛋白？快跟我一起来看看吧～
用料
| 鲳鱼 | 1-2条 |
| 姜 | 10g |
| 葱 | 5g |
| 油 | 10克 |
| 生抽 | 15g |
| 老抽 | 5g |
| 料酒 | 25 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
无水红烧鲳鱼｜美善品的做法
蒜放入主锅，以5秒/速度5切碎，加入油，辣椒，姜3分/V/速度1 爆香
![无水红烧鲳鱼｜美善品的做法步骤图 第2张]( "无水红烧鲳鱼｜美善品的做法步骤图 第2张")
鲳鱼两侧划刀，插入蝴蝶棒，放入鲳鱼及剩余调味料，以8分/V/反转小勺
![无水红烧鲳鱼｜美善品的做法步骤图 第3张]( "无水红烧鲳鱼｜美善品的做法步骤图 第3张")
小贴士
1.鱼头位置放在最高的刀头上，以保证鱼身完整不破碎
（第一步的图片忘记拍了，大家凑合看哈）