用料
| 茄子 | |
| 肉 | |
| 鲜香菇 | |
| 姜 | |
| 红枣 | |
| 盐 | 酱汁 |
| 白糖 | 酱汁 |
| 酱油 | 酱汁 |
| 香油 | 酱汁 |
| 蚝油 | 酱汁 |
蒸的茄子的做法
碗1：茄子切丝，锅里煮水烫1分钟，捞起来把水沥干放入碗里
碗2：肉、鲜鲜菇、红枣、姜，全部切丝放入碗里
酱汁：1/3匙盐、1/3匙白糖、1匙酱油、1匙香油、2匙蚝油、3匙水
把酱汁倒入碗2混合均匀
碗3：倒一层碗1的茄子，倒一层碗2的酱汁，倒一层碗1的茄子，倒一层碗2的酱汁，……一层叠一层叠一层
碗3放入电饭锅或蒸锅，大火隔水蒸15分钟就可以端出来啦
小贴士
配白米饭佳品啊！
蒸的茄子烹饪方法窍门 如何做蒸的茄子才好吃
烹调艺
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