蒸焖茄子烹饪方法窍门 如何做蒸焖茄子才好吃

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蒸焖茄子的做法步骤图,蒸焖茄子怎么做好吃

这道菜不油不腻,好吃又下茄子蒸熟后再炒省时省力

用料  

茄子 2个
五花肉馅 80克左右
6瓣(一半切片,一半剁成碎末)
生抽 两勺
老抽 半勺
白糖 少许
少许
香菜或小葱(装饰用) 1根

茄子的做法  

  1. 茄子去皮蒸熟

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  2. 锅内放油将五花肉馅炒熟,我用的肉馅是包馄饨剩下的

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  3. 蒸熟的茄子把水分控一会,蒜片爆锅,放入茄子翻炒,沿锅边放入生抽,老抽,盐,糖继续翻炒,味道适合后放入蒜末炒匀

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  4. 出锅盛盘后放上葱花碎或者香菜碎

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