自从老爸退休后，家里的大厨从老妈逐渐变成了老爸。有一次吃到老板新学会的清炖黑鱼后，惊为天人，现在我也学会了。跟酸菜鱼的美味相比，多了一种能量感。
还是遵循我一贯的美食风格，低糖低油，简便。不用起油锅，不用加油哦
用料
| 黑鱼 | 1条 |
| 黄酒 | 250克 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 3小勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1小汤勺 |
| 枸杞 | 20粒 |
| 葱 | 3根 |
| 白糖 | 1小勺 |
黄酒炖黑鱼的做法
店家处理好的黑鱼，回家两面裂口
![黄酒炖黑鱼的做法图解 黄酒炖黑鱼的做法步骤 第2张]( "黄酒炖黑鱼的做法图解 黄酒炖黑鱼的做法步骤 第2张")
姜蒜葱根加入
![黄酒炖黑鱼的做法图解 黄酒炖黑鱼的做法步骤 第3张]( "黄酒炖黑鱼的做法图解 黄酒炖黑鱼的做法步骤 第3张")
加黄酒
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我倒入了半瓶，再加入生抽，白糖和盐
![黄酒炖黑鱼的做法图解 黄酒炖黑鱼的做法步骤 第5张]( "黄酒炖黑鱼的做法图解 黄酒炖黑鱼的做法步骤 第5张")
大火开后炖半小时
![黄酒炖黑鱼的做法图解 黄酒炖黑鱼的做法步骤 第6张]( "黄酒炖黑鱼的做法图解 黄酒炖黑鱼的做法步骤 第6张")
撒葱起锅装盘，很有能量感，昨晚一刻不停打了三小时的球的疲倦感，仿佛一扫而空呀
![黄酒炖黑鱼的做法图解 黄酒炖黑鱼的做法步骤 第7张]( "黄酒炖黑鱼的做法图解 黄酒炖黑鱼的做法步骤 第7张")
小贴士
无