用料
| 芥兰头 | 1个 |
| 牛肉 | 100克 |
| 线椒 | 5根 |
芥兰头炒牛肉丝的做法
芥兰头削皮，先切片后切丝。
![芥兰头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芥兰头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
![芥兰头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芥兰头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
线椒，泡椒切碎，再拍两个蒜。
![芥兰头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芥兰头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
先烧油煸炒一下牛肉丝，我加了点姜丝一起炒，炒散之后盛出。
![芥兰头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芥兰头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再起锅烧油，炒芥兰头丝，加点盐，这样熟的快一点！
![芥兰头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芥兰头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
芥兰头丝炒软之后加牛肉丝翻炒。
![芥兰头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芥兰头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
差不多就加切好的辣椒，继续翻炒。
![芥兰头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "芥兰头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后加点生抽蚝油调味，出锅装盘！
![芥兰头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "芥兰头炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
芥兰头不要炒太熟，也不要太生，不然不好吃，把握火候~
芥兰头炒牛肉丝做法 食材 步骤
烹调艺
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