芥兰炒鸡肉烹饪方法窍门 如何做芥兰炒鸡肉才好吃

用料  

芥兰炒鸡肉的做法  

1. 将鸡肉均匀切片，放入生粉和蛋清来腌制

2. 锅内放油，放入鸡肉来炒，大概8，9九分熟，捞出备用

3. 锅内放油，先放蒜来出味，

4. 芥兰分芥兰杆和叶切开，并且先炒芥兰杆，后放入芥兰叶。快熟时，放入少许料酒和糖和盐。之后，放入鸡肉，翻炒，出锅。