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也适应于其他素菜的红烧。
用料
红烧冬瓜虾皮(智能无油烟版)的做法
冬瓜洗净去皮切块。淡虾皮备用。将5g糖、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒调成调味汁待用。
在智能炒锅中加入四分之一锅底的油,依次铺入冬瓜、虾皮,淋上调味汁,倒入一半食材厚度的纯净水。调至“红烧”模式,时间调至10分钟。
听到结束提示音后打开锅盖,烹饪完成,盛出装盘。