Yo 你们的何欢欢来了‼️
本周更新！
来一份【小炒牛肉】👏🏻
没错，今日更新是上次更新的续集🌚（就是懒，净会投机取巧了🙊）
不过，srds，这小炒牛肉，是真的好吃！
废话不多说，小炒牛肉参上👏🏻
❤️【划重点】记得看文末的Tips哦❤️
用料
| 牛肉 | 一小块 |
| 蚝油（图里忘记拍） | 1小勺 |
| 白胡椒 | 1克 |
| 生抽 | 半勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 蒜瓣 | 6瓣 |
| 红尖椒 | 4个 |
| 芹菜 | 1小把 |
| 以下调料为非必需品 | |
| 孜然粉 | 1克 |
| 香油 | 半勺 |
| 黑胡椒 | 1克 |
| ❗️PS：这里阿欢用的勺是图中那种木勺，容量比较大，大家酌情加料啊！ |
🍱快手便当-小炒牛肉的做法
按照图中所给准备好食材和调料。
![🍱快手便当-小炒牛肉的做法步骤图 第2张]( "🍱快手便当-小炒牛肉的做法步骤图 第2张")
按照图中所给准备好食材和调料，蒜瓣切片，红尖椒切圈，芹菜切段，牛肉切成条加入白胡椒、料酒（一半的量）、生抽、孜然粉、黑胡椒和一小勺水抓匀，抓到牛肉将水分完全吸收后加入香油拌匀腌制15分钟。
![🍱快手便当-小炒牛肉的做法步骤图 第3张]( "🍱快手便当-小炒牛肉的做法步骤图 第3张")
锅中下油爆香蒜片。
![🍱快手便当-小炒牛肉的做法步骤图 第4张]( "🍱快手便当-小炒牛肉的做法步骤图 第4张")
加入腌好的牛肉丝儿（害，儿化音整挺好😉）和剩下的料酒翻炒至牛肉变色后盛出备用。
![🍱快手便当-小炒牛肉的做法步骤图 第5张]( "🍱快手便当-小炒牛肉的做法步骤图 第5张")
锅不用洗，加点点油翻炒辣椒圈和芹菜段。
![🍱快手便当-小炒牛肉的做法步骤图 第6张]( "🍱快手便当-小炒牛肉的做法步骤图 第6张")
辣椒圈和芹菜段炒出味后加入牛肉继续翻炒1分钟左右即可出锅。
![🍱快手便当-小炒牛肉的做法步骤图 第7张]( "🍱快手便当-小炒牛肉的做法步骤图 第7张")
（中途可以尝尝，如果味不够可以适当加盐或生抽）
![🍱快手便当-小炒牛肉的做法步骤图 第8张]( "🍱快手便当-小炒牛肉的做法步骤图 第8张")
愉快装盒就好啦（撒花🎉）
🐂🐂🐂🐂🐂 牛牛分割线 🐂🐂🐂🐂🐂
就这？这也太简单了吧，简直小白友好菜系列啊，牛肉诶！这可是牛肉诶！！（咳咳，暴露了，没见过世面让大家见笑了🌚）大火爆炒一盘小炒牛肉上桌，大家光看着都觉得你厨艺顶呱呱，大家还不赶紧，抄家伙！都给我学起来！（超凶）
感谢大家的耐心浏览，如果大家有疑问和建议，欢迎在评论里给出哦✌🏻
么么哒～byebye![🍱快手便当-小炒牛肉的做法步骤图 第9张]( "🍱快手便当-小炒牛肉的做法步骤图 第9张")
小贴士
‼️Tips：（划重点）
🐂牛肉加水抓至完全吸收水分之后再加入香油的目的是锁住水分，这样牛肉会更嫩，阿欢比较喜欢香油的味道所以用了香油，可以换成其他的油喔
🐂有很多调味料都是不需要加的，如孜然粉、黑胡椒之类的，但基本的料酒生抽什么的还是必须的，我比较喜欢那几味就加了，如果大家想尝试一下也可加一下看看，阿欢一般加了生抽就很少放盐，感觉味道已经够了
🐂不能吃辣的小宝贝们可以将辣椒换成彩椒喔
🐂有条件可以撒点白芝麻，更香更好看😌