【步骤图】家庭版双椒豆干炒肉食谱大全和做法

一道非常简单下饭的菜，色泽好看，巨香无比，新手做起来也很简单，全程大概6分钟左右，今天炒了个五人份的，如果不吃那么多可以适当减量

用料  

家庭版双椒豆干炒肉的做法  

1. 准备好食材，洗好，我的蒜很大只用了3瓣就够了，肉是在菜市场买了打好丝的

2. 姜切片
   蒜切沫
   大葱切细
   青椒、红椒切小丁
   豆干切小细条
   淀粉一勺加入小半碗水
   榨菜用自己喜欢的就行了 没有限定 我建议酸甜口的炒进去最好吃
   全部弄好备用

3. 热锅倒入适量油
   加入干辣椒、姜、蒜、大葱爆香

4. 加入肉快速翻炒至没有血色 加入2勺料酒爆香

5. 加入料酒后倒入香干翻炒个十几秒，倒入2勺生抽和2勺耗油 快速炒开

6. 翻炒个1分钟再加入
   青椒、红椒、榨菜（榨菜很重要，别忘了）继续翻炒
   加入0.5勺盐
   加入水淀粉
   再翻炒一下
   稍微收一下汁
   搞定！
   

7. 装盘！
   就说香不香就完事了