和韭菜饺子一样好吃的--茴香饺子。😋😋😋不添加太多的佐料，因为茴香已经足够了。
用料
| 茴香1斤 | |
| 猪肉半斤 | |
| 盐，鸡精，食用油 |
茴香饺子的做法
将绞肉放盐、水后顺时针搅拌，搅拌至筷子感觉粘稠了，再加水。直到绞肉顺滑无颗粒状、略稀稠即可（中途搅拌的时候多加几次水）。这样肉的口感会比较嫩。搅打至略上劲。
![正宗茴香饺子的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张]( "正宗茴香饺子的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张")
茴香尽量切细碎即可，不用剁成泥状。
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将切好的茴香放入搅拌好的绞肉盆里。放入适量盐、鸡精、多放点食用油（我每次都放很多，比炒菜时候放的多的多，这样做出来的口感比较华润，不柴。），搅拌均匀即可。
![正宗茴香饺子的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张]( "正宗茴香饺子的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张")
包饺子。
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吃饺子😋😋。
![正宗茴香饺子的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张]( "正宗茴香饺子的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张")
小贴士
茴香饺子的馅，我是按茴香1：绞肉0.5的比例放的。肉少点是为了突出茴香的纯粹。喜欢吃肉的可以多放。😄