就是很久没做东西传图了,我懒,所以今天心血来潮拍了一下😂
用料
花生米50 | 克 |
鸡胸肉1 | 块 |
花椒2 | 克 |
葱2 | 根 |
料酒1 | 勺 |
醋半 | 勺 |
生抽2 | 勺 |
淀粉 | |
盐 | |
糖 | |
酱油 |
宫保鸡丁(家常随意版的做法
菜籽油7成热
腌制好的鸡肉下锅(料酒,盐,泡椒,淀粉,炒3.5分钟 你想爆干一点也行
加葱段炒(我冰箱里面没葱了尴尬。干辣椒也没买,我就用了二荆条,太尴尬了 这不是一道正宗的宫保鸡丁炒香之后倒碗汁
这一步到了碗汁 我忘记拍了(生抽两勺,糖,醋,一点芡粉,两勺水
然后最后放花生米 起锅
小贴士
就是我放配菜那步换成葱段就是合格的宫保鸡丁了,我真的太尴尬了,好久没出了,脑子不好使