我妈妈很不喜欢吃花椰菜，她说怎么做都不好吃，今早因为冰箱里剩了点，我就做给妈妈吃了，结果中午买菜回来老妈又买了一颗，说今早的好吃，再做，好吧
用料
| 花菜 | 半颗 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小米椒 | 6颗 |
| 大蒜苗 | 3根 |
| 小芹菜 | 2根 |
| 香菇 | 5朵 |
| 肥猪肉 | 适量 |
爆炒花椰菜的做法
先将肥猪肉炼油，炸成猪油渣
![爆炒花椰菜的做法步骤图，爆炒花椰菜怎么做好吃 第2张]( "爆炒花椰菜的做法步骤图，爆炒花椰菜怎么做好吃 第2张")
将所有配菜洗净切好
![爆炒花椰菜的做法步骤图，爆炒花椰菜怎么做好吃 第3张]( "爆炒花椰菜的做法步骤图，爆炒花椰菜怎么做好吃 第3张")
除了辣椒和蒜所有配菜都过一遍油
![爆炒花椰菜的做法步骤图，爆炒花椰菜怎么做好吃 第4张]( "爆炒花椰菜的做法步骤图，爆炒花椰菜怎么做好吃 第4张")
过油之后用厨房纸将多余的油吸干
![爆炒花椰菜的做法步骤图，爆炒花椰菜怎么做好吃 第5张]( "爆炒花椰菜的做法步骤图，爆炒花椰菜怎么做好吃 第5张")
留点底油，大火将辣椒蒜米，炸过的西芹大蒜苗，花椰菜香菇，依次爆炒
![爆炒花椰菜的做法步骤图，爆炒花椰菜怎么做好吃 第6张]( "爆炒花椰菜的做法步骤图，爆炒花椰菜怎么做好吃 第6张")
最后加入适量酱油，盐，鸡精（可加可不加）和炸好的猪油渣一起爆炒2分钟
![爆炒花椰菜的做法步骤图，爆炒花椰菜怎么做好吃 第7张]( "爆炒花椰菜的做法步骤图，爆炒花椰菜怎么做好吃 第7张")
出锅。我在这里写菜谱，老妈在旁边一边吃一边说好吃
![爆炒花椰菜的做法步骤图，爆炒花椰菜怎么做好吃 第8张]( "爆炒花椰菜的做法步骤图，爆炒花椰菜怎么做好吃 第8张")
