用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 干辣椒 | 适量（喜欢辣就多放） |
| 蒜 | 1瓣（切细） |
| 姜 | 适量（切细） |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量（花哈本来就有咸味） |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱 | 2根（切段） |
| 红辣椒 | 适量（点缀） |
爆炒花哈的做法
洗净，可以用不锈钢盆2个，上下轻摇，就会洗更干净的。
![爆炒花哈的做法步骤图，爆炒花哈怎么做好吃 第2张]( "爆炒花哈的做法步骤图，爆炒花哈怎么做好吃 第2张")
锅里放少许油，油温上来放（葱姜蒜）下去爆炒出味道，放一滴酱油呛出味道。
![爆炒花哈的做法步骤图，爆炒花哈怎么做好吃 第3张]( "爆炒花哈的做法步骤图，爆炒花哈怎么做好吃 第3张")
然后倒入花哈下锅爆炒，等花哈全部打开，放蚝油，调料。
![爆炒花哈的做法步骤图，爆炒花哈怎么做好吃 第4张]( "爆炒花哈的做法步骤图，爆炒花哈怎么做好吃 第4张")
最后放红辣椒，葱叶点缀，装盘，上桌😜
![爆炒花哈的做法步骤图，爆炒花哈怎么做好吃 第5张]( "爆炒花哈的做法步骤图，爆炒花哈怎么做好吃 第5张")
爆炒花哈烹饪方法窍门 如何做爆炒花哈才好吃
烹调艺
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