香菇牛肉粒烹饪方法窍门 如何做香菇牛肉粒才好吃

出差前做上一罐牛肉酱，将爱留给家人(=^▽^=)

用料  

香菇牛肉粒的做法  

1. 先将牛肉片成片

2. 做酱的牛肉颗粒可以留得大一点比较有嚼劲

3. 强迫症喜欢把食材(*￣m￣)排排队

4. 切成这样的小颗粒，足足耗了我一锅小米粥熬好的时间~

5. 码上适量的耗油和郫县豆瓣酱10分钟。

6. 原本用香菇炒出来会更香，家里没有，用现有的松茸代替吧。

7. 切成小颗粒

8. 准备好花生和芝麻，切好姜蒜粒。

9. 无油锅干炒香菇粒，去掉水分。

10. 继续无油锅扁花生米

11. 开口后盛出，用食品袋装好，擀成碎碎的样子。

12. 接下来继续炒香芝麻粒，有香气袭来就OK啦。

13. 下油（最好是菜籽油，炒出来会更香）待油热后倒入牛肉粒。

14. 待牛肉粒变色后盛出待用。

15. 倒入少许菜籽油，待油热下姜、蒜米翻炒出香。

16. 倒入香菇粒继续翻炒，放入豆豉、少许冰糖（将冰糖炒化）提味。

17. 倒入炒过的牛肉粒

18. 倒入碾好的熟花生碎和炒过的芝麻。

19. 继续翻炒

20. 放入少许盐和鸡精，就可以起锅啦😊

21. 可以用小罐子装好放进冰箱，好吃的拌饭拌面酱就搞定啦😄