来自id:小高姐的魔法调料（bilibili or youtube），仅作个人记录，省得每次看视频。
用料
| 鸡翅 | n个 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 生抽 | 1/4杯 |
| 美极鲜酱油 | 1大勺 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 姜 | n片 |
| 葱 | n根 |
| 花椒 | 几粒 |
| 土豆 | 任意个 |
烤鸡翅（小高姐）的做法
清水泡鸡翅15min，处理血水。泡完控干水分。
拍蒜，切葱，切姜，还有花椒，扔进盆里。倒齐所有酱油，搅拌。隔夜腌制。
切一些土豆放在烤盘底下，把鸡翅表面的调料去掉，摆在土豆上面，表面撒一点点盐。
220℃加锡箔纸烤20min，去掉锡箔纸烤10-15min，最后开循环风烤3-5min。